냉압착 생들기름, 건강과 맛의 만남

여러분, 들기름 구입하실 때 어떤 기준으로 고르시나요? 대부분의 사람들은 기름 색상이 노란 황금빛이면 '생들기름'이라고 생각하고 구입하곤 합니다. 하지만 과연 그렇게 판단하는 것이 정말 옳을까요?
사실 기름의 색상만으로는 품질을 판단할 수 없답니다. 오히려 제품의 제조 방식이 더 중요한데요. 대부분의 일반 들기름이 높은 온도에서 볶아서 만들어지기 때문에 고소한 맛은 나지만, 영양성분이 파괴되고 건강에 좋지 않은 성분이 생길 수 있습니다.
반면 냉압착 방식으로 만든 생들기름은 깨를 전혀 볶지 않고 섭씨 49도 이내의 저온에서 착유하기 때문에, 영양성분이 살아 있고 자연 본래의 맛과 향이 그대로 살아 있답니다.

냉압착 생들기름, 이렇게 만들어져요

냉압착 생들기름을 만들기 위해서는 특별한 제조 설비가 필요합니다. 일반적인 고온 압착 방식의 착유기로는 만들 수 없죠.
최근에는 유럽에서 들여온 냉압착 전용 착유기를 사용하여 국내에서도 건강한 냉압착 생들기름을 생산하고 있습니다. 이렇게 만든 생들기름은 깨의 맛과 향이 그대로 살아 있어 부드럽고 고소하지 않은 것이 특징이에요.

냉압착 생들기름의 효능은?

냉압착 생들기름에는 열에 약한 오메가3 등의 영양성분이 온전히 보존되어 있습니다. 또한 발암물질인 벤조피렌도 생성되지 않죠.
그래서 냉압착 생들기름은 혈액 순환 개선, 콜레스테롤 관리, 피부 건강 등 다양한 건강 효과가 있다고 알려져 있어요. 특히 식물성 오메가3가 풍부해 심혈관 질환 예방에도 도움을 줍니다.

냉압착 생들기름, 어떻게 먹으면 좋을까요?

냉압착 생들기름은 맛이 부드럽고 깨의 향이 은은하게 느껴지는 게 특징이에요. 그래서 드레싱, 샐러드, 구운 요리 등에 활용하면 좋답니다.
특히 드레싱이나 데침 요리에 넣으면 깨의 향이 살아나 더욱 맛있게 즐길 수 있어요. 또한 구운 고구마나 바나나에 살짝 뿌려 먹어도 좋답니다.

냉압착 생들기름, 이렇게 고르세요

냉압착 생들기름을 구매하실 때는 제품의 제조 방식을 꼭 확인해 보세요. '냉압착' 또는 '콜드프레스'라는 문구가 있는지, 그리고 '볶음기가 없다'는 문구도 함께 확인해 보시는 것이 좋습니다.
이렇게 건강하고 맛있는 냉압착 생들기름을 선택하시면, 깨의 본래 맛과 향을 제대로 즐기실 수 있답니다. 여러분의 건강을 위해 냉압착 생들기름을 적극 추천드립니다!